bu tarif size kerevizi sevdirecek! :)

Sizlerle halam Şehnaz Bayav'ın sihirli tariflerinden birini paylaşmak istiyorum. Ben denedim, çok güzel oldu :) Hem de yapması çok kolay.



ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ


Malzemeler:
*1 soğan
*Yayvan bir tencere
*2 havuç
*1 büyük kereviz
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 portakal
*1-2 limon
*Tuz
*Şeker



Yapılışı:
Önce soğanları salata soğanı ya da piyaz soğanı gibi doğruyoruz. Havuçları ince uzun doğruyoruz, işaret parmağımızın yarısı boyunda olacak. Kerevizi soyuyoruz ve istediğimiz şekilde doğruyoruz ve limonlu suyun içinde bekletiyoruz ki pişince rengi kararmasın. Suyun içine yarım veya tam limon sıkabilirsiniz.
Tencereye zeytinyağını koyup kızdırıyoruz, soğanları azıcık kavuruyoruz. Sonra havuçları atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlarla havucu birlikte bir süre kavurduktan sora kerevizleri içine atıyoruz. Şöyle bir çeviriyoruz. 1 portakalı sıkıp tencereye suyunu döküyoruz. Yarım limon suyu ve çok az da su ekliyoruz. İstenildiği kadar tuz ve 1-2 küp şeker atıyoruz. Tenceredeki tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ksık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Pişince soğumaya bırakıyoruz. Sonrasında başka bir kaba alıp buzdolabında soğutuyoruz. Servis sırasında üzerine kıyılmış maydonoz koyabilirsiniz.

Sağlıklı bir yemeğiniz oldu :)

Afiyet olsun!